募集詳細jobs

1日最大8組（約20食）のお客様に、大洗地方の豊かな海と里の恵みを提供します。単なる調理作業ではなく、素材の美や息遣いを感じさせる「素朴で温かみのある料理」の調理全般に皆で取り組んでいます。

【私たちの厨房の雰囲気について】
調理の現場にありがちな「注文に追われてバタバタする慌ただしさ」は、当邸にはありません。1日最大8組（約20食）限定だからこそ、厨房には常に静かで穏やかな時間が流れています。「早く、大量に」を求められる環境に疲れてしまった経験者の方にとっては、心にゆとりを持って、一皿ひと皿に丁寧に向き合える場所です。未経験の方も萎縮することなく、自分のペースで安心して包丁の持ち方から学んでいける、落ち着いた職場です。

【未経験・ブランクがある方も安心のスタート】
◎センスに自信がなくても大丈夫： まずは見本通りに料理を並べる、簡単な盛り付けからスタート！
◎器に触れる楽しさ： 笠間焼など、こだわりの美しい器を取り扱う楽しさがあります。
◎落ち着いた仕事： スピード勝負の大量調理はないため、体力に自信のないシニアの方も無理なく働けます。

【通勤・職場環境について】
車通勤が中心です： 従業員の多くが水戸市、ひたちなか市、鉾田市などからマイカーで通勤しています。
立地とアクセス： 大洗の海沿いに位置しており、近隣（片道15km圏内目安）から通いやすい職場です。
駐車場完備： 無料駐車場を完備しており、天候に左右されずスムーズに出勤可能です。

「素朴で温かみのある料理」というコンセプトへの共感のある方を歓迎します！

◆普通自動車運転免許（AT限定可）必須
◆調理師免許、または和食・洋食・中華など何らかの調理実務経験があれば歓迎
※「一度調理の現場を退いたけれど、培った技術を活かしてリスタートしたい」というベテラン・シニア層の方も優遇します。
※「これからイチから料理を学びたい」という調理未経験の方もご応募可能です。

※職場見学＆個別就職相談会も実施しておりますので、お気軽にお問合せください。